Bäckerei Riefer in Merchweiler

 

Fein- und Vollkornbackwaren ohne Fertigmischungen

 

Billiges, industrielles Brot? Wer's mag. Aber wer keinen Einheitsteig, sondern individuelles, ehrliches Bäckerhandwerk bevorzugt, sollte den Weg nach Wemmetsweiler oder zu einer der vier weiteren Verkaufsstellen nicht scheuen.

 

Bernhard und Monika Riefer bieten in ihrer Bäckerei besondere Brotsorten an, hergestellt aus Natursauerteig, hochwertigen naturbelassenen Zutaten, Meersalz und "belebtem" Wasser. Letzteres soll dank Bergkristallen, Magneten und ultrafeinen energetischen Schwingungen zur "Vitalisierung" der Backwaren beitragen.

 

Die Philosophie der Riefers lautet:

Keine Fertigmischungen, keine künstlichen Aromen.

 

Sein Getreide mahlt Bäckermeister Bernhard Riefer auf der Steinmühle selbst, gebacken wird im Steinbackofen. Ur-Dinkel statt Weizeneinkreuzungen lassen Weizenallergiker jubeln. Aber auch Dialyse-Patienten können getrost ins Hanf-, Dinkel oder Roggenbrot beißen. Selbst wer sein Gewicht reduzieren will, macht mit dem "Sattmacher-Brot" nichts falsch. Und das alles genussreich!

 

Neben den Bio-Produkten werden auch Konventionelle mit Weißmehl hergestellt und auch hier schmeckt man die hochwertigen Zutaten. Gut für den Gaumen und die Verdauung.

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© Fein und Vollkorn Bäckerei Riefer