Zur Fertigstellung unserer Vollkornbackwaren verwenden wir nur mühlengereinigtes Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau, hauseigenen Natursauerteig und Meersalz.

Frische Vermahlung unmittelbar vor der Fertigstellung in der eigenen Steinmühle und lange Teigruhezeiten sorgen für ein volles Aroma.

Alle Produkte sind aus ökologischer Landwirtschaft.